工廠食堂托管的概念
發布時間：2020-12-21 19:35 瀏覽次數：
食堂保管是指企業、醫院、校園、酒店等企事業單位或集體安排根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來辦理，然后挑選餐飲公司所供給的各類菜式就餐。
食堂保管的飯餐規范，一般比外賣快餐廉價得多。與目前外賣快餐45%左右的毛獲利比較，企事業單位食堂保管毛獲利約為30%;保管校園食堂的毛獲利再低些；然后是工廠食堂，廣泛在10%-20%之間。
關于快餐公司來說，運營保管食堂其實很省心，由于保管食堂的消費者人數幾乎是固定的，一般都在1500人左右，這在簽保管協議之前通常會得到承認。
