飯堂承包有哪幾種經營模式
發布時間：2020-05-25 16:10 瀏覽次數：
飯堂承包有專業的就餐形式。目的是為了更好的停止飯堂管理。其包括固定就餐形式、半固定就餐形式、自在就餐形式。現廣為各飯堂承包公司普遍應用，在業內已構成就餐形式規范。
所謂的自在就餐形式就是消費者在飯堂用餐前，可自在選擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費；食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等；飯堂需制定低餐費規范（如3-15元/餐），以保證員工自在選擇自在消費的權益。
固定就餐方式普通是企業對員工提供包住包吃（或扣除局部餐費等）的條件下產生的，此方式的優點是便于統計以及結算等管理，更便于飯堂統籌布置飯菜的份量，防止因伙食糜費而招致飯堂運營艱難的現象發作；或因飯菜份量不夠吃致使員工產生不滿心情。
